Sýrová roláda

Postup

1. Sýr vložíme do mikrotenového sáčku, který zavážeme a vložíme do hrnku s vodou.
2. Zahříváme, dokud sýr není měkký v celém objemu (pomalý var cca 5 minut).
3. Potom ho vyjmeme, sáček roztrhneme a sýr vyklopíme na alobal.
4. Vyválíme na celistvý plát (mně se nejvíc osvědčilo namočit hladkou skleničku do vody a sýr spíš než vyválet, tak roztáhnout.
5. Musí se pracovat rychle, jinak to ztuhne a placka bude silná).
6. Výsledná placka by měla být tak asi 2 mm silná.
7. V misce si rozmícháme sýr s hořčicí, přidáme nakrájené okurky a vejce, trochu pepře a případně soli (většinou nepřidávám, sýr bývá dost slaný).
8. Namažeme na sýrovou placku a poklademe šunkou.
9. Stočíme do rolády a zabalené v alobalu uložíme do lednice ztuhnout alespoň na 2 hodiny.
10. Vypadá moc hezky na chlebíčkách a vždycky s ní sklidím úspěch :o)