Jablkový koláč s mandlovou kůrčičkou - recept napsán nejen pro Moniku :o)))
Postup
- Testo: Vsechny suroviny dame do misky a vypracujeme jemne testo, ktere nechame chvelku odpocinout. Do dortove formy 28cm dame na dno pecici papir a jeste tence pomastime maslem i steny formy. Testo rozdelime na 2 dily. Jeden dil rozvalime a vytvorime dno, z druheho dilu udelame valecek ktery dame na steny dortove formy a vytahneme trochu nahoru. Testove dno a steny musi byt dobre spojeny!!!
- Napln: jablka okrajime a nastrouhame, pak trochu vymackame stavu z jablek a pridame ostatni prisady a promichame. Vzniklou smesi naplnime formu s testem a dame pect do predehrate trouby 160`C na 50 min.
- Kratce pred koncem peceni si pripravime mandlovou polevu. Po 50 min peceni polijeme kolac mandlovou polevou a peceme jeste dalsich 15 min, nebo dele, aby byla mandlova kurcicka krasne zlatava.
- Poleva: maslo s mlekem dame rozehrat do maleho kastrulku, pak pridame i ostatni suroviny a nechame kratce prejit varem.