Peciválky
Postup
- Vkládám původní recept,který je na peciválky ,jak se dělají na Vysočině. Recept je od mojí straré tety Julči,která už nežije. Fotku buhužel nemám.
- Připravíme kvásek z 5 lžic mléka,40g kvasnic,velké lžičky cukru,v teple necháme zkynout.
- Do mísy dáme malou lžičku soli,celé vejce, 3 lžíce mletého cukru, nastrouháme 2 vařené středně velké brambory, 0,3l vlažného mléka a 0,6kg polohrubé mouky. Přidáme kvásek a vypracujeme těstíčko.Necháme vykynout,po vykynutí na pomoučněném vále děláme peciválky.Peciválky koulíme na vále,jsou to malé kuličky asi o průměru 3cm . Necháme ještě pár minut nakynout a pak je pečeme na vymaštěném plechu ve středně vyhřáté troubě, Po upečení se rychle spaří ve vařící vodě. Sypeme mákem s cukrem a povidlím.