Valašské zelníky

Postup

  1. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce.Slaninu nakrájíme na kostičky, necháme mírně rozpustit v kastrolu,přidáme nasekanou cibuli, zelí a kmín.Promícháme, přikryjeme a dusíme.tekutina ze zelí se musí vydusit.Pak necháme zelí vychladnout.Zatímco se dusí zelí,oloupeme si vychladlé brambory a nastrouháme najemno.Přidáme pol.mouku, sůl ,vejce a lehce promícháme.na moukou posypaném vále zpracujeme vláčné těsto.Podle potřeby přidáme mouku.Z bramborového těsta vytvoříme válec o průměru cca 4 cm a tozkrájíme ho na stejné dílky.Z každého dílku vytvoříme kuličku a z té pak prsty uděláme placičku.Na placičku irovnáme lžíci vychladlé zelné náplně.Těsto přehneme a okraje dobře přitiskneme.zelníky narovnáme na sádlem vytřený plech a vložíme do vyhřáté trouby.Pečeme při 170 °C asi 20-25 minut dozlatova.Upečené zelníky potřeme sádlem .Podáváme teplé i studené.
  2. Tento recept jsem o víkendu našla v jednom časopisu a musela jsem ho sem dát, vypadá to skvostně a určo to bude dobrý.

Další recepty