Nivové koule

Postup

1. Nivu rozdrobíme a cibuli nakrájíme na jemno, smícháme a dále už neochucujeme ani nesolíme (niva je dost slaná).
2. Umačkáme v ruce malé kuličky (trochu větší než krokety) a obalíme v trojobalu.
3. Smažíme na oleji do zlatova (nejlépe v menším rendlíku na více oleji, aby kuličky byly alespoň napůl ponořené).
4. Podáváme s bramborami nebo hranolkami a tatarkou.