Rychlé tvarohové koblihy - dvě varianty
Postup
- Všechny přísady smícháme ručním šlehačem s hnětacími háky nebo promícháme vařečkou.
- z těsta lžící namočenou v oleji odkrajujeme koblihy a smažíme dozlatova cca 4 minuty - nejlepší jsou ve fritéze, kde krásně naskočí. na oleji v hrnci nejsou tak dobré. po usmažení odložíme na papírovou kuchyňskou utěrku, která odsaje přebytečný tuk, hustě posypeme moučkovým nebo skořicovým cukrem (nebo obalíme) a podáváme.
- Z uvedeného množství vytvoříme cca 18 kusů koblih.
- obměna:
- 250 g tvarohu (pokud je ten ve vaničce, pak už nedáváme mléko) * 8 lžic mléka * 220 g polohrubé mouky * 3 vejce * špetka soli * 1 lžíce cukru * 3 lžíce rumu * 1/2 prdopeč (citronová kůra)
- postup stejný, ale líp se během smažení samy zakulatí. je jich 10.