Výborné perníčky - hned měkké

Postup

1. Do hrnce dáme rozpustit med, máslo, přidáme vejce, cukr, koření (pouze necháme rozpustit a z plotny sundáme) a asi polovinu mouky. Necháme vychladnout. Hmotu dáme na vál, kde vpracujeme zbylou mouku. Vyválíme a vykrajujeme různé tvary. Pečeme na tukem vymazaném plechu, nebo na nevymazaném pečícím papíře, prudce na asi 225°C asi 5 min.
2. Poslední dobu potírám perníčky až těsně po upečení vajíčkem. Někde jsem četla, že potírají vajíčkem - bílkem s červeným barvivem, aby byly perníčky krásně červené.
3. Ozdobíme dle fantazie :-))
4. Polevu na zdobení perníčků dělám normálně z cukru, bílku a přidávám citrónek, aby byla krásně bílá. Nebo můžete přimíchat potravinářskou barvu. Jo cukr prosívám přes sítko, ať v něm nejsou hrudky.
5. Jsou skutečně moc dobré. U nás se musejí dělat z několika dávek. Jsou hodně žravé :-))