Napoleonské kloboučky

Postup

1. .Zpracujeme těsto a necháme přes noc odpočnout.
2. Těsto rozválíme na slabou placku a kulatým tvořítkem o průměru 4 -5 cm,vypichujeme kolečka.Potřeme bílkem a do středu dáme připravenou náplň.
3. Okraje těsta nadzvedneme na třech místech a přitlačíme k náplni.Palcem, ukazováčkem a prostředníčkem.Tak vznikne trojůhelníkový tvar.Na špičku kloboučku dáme hrozinku.
4. Hotové kloboučky klademe na plech a opatrně potřeme rozšlehaným vejcem.
5. Pečeme tak 12 minut.