Nepečené-Ořechové kuličky s višní naloženou v alkoholu
Postup
- Protože je to opravdu děsná práce, tak to dělám každý rok jen z poloviční dávky, je ale pravda, že jsou hned pryč.
- Tuk v kastrůlku pomalu zahříváme, až se rozpustí. Pak jej necháme chládnou a až je vlahý, ale ještě tekutý, tak do něj vmícháme cukr,kakao a rum a necháme v chladnu zchládnout do druhého dne. Pak si nachystáme ruce a nervy, misku slitých a dobře okapaných višní a misku ořechů. Kávovou lžičkou nabereme černou kakaovou hmotu, vhodím ji do misky s ořechy, vložím doprostřed višničku a pomocí mletých ořechů obalím višni obalím kakovou hmotou, ještě obalím v ořechách a dám do papírového košíčku. Kakaová hmota s tukem začne velice rychle v teplých rukách měknout, tak to chce pracovat rychle, výsledek fakt stojí za to. Uchovávat se musí v chladnu,i na misku s cukrovím jich dávám jen pár a raději přidám, protože studené jsou nejlepší. Kuličky jsou hodně kakové, višnička to úžasně chuťově doplní.
- Fotku dám, jak je dokoulím.