Kapustičková polévka

Postup

1. V kastrolu na rozpáleném oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli.
2. Základ zaprášíme moukou, dobře promícháme a ještě mírně osmažíme.
3. Přilijeme vývar, rozmícháme a necháme asi 30min povařit (já nechávám tak 5 - 10min).
4. Potom nasypeme zeleninu a vaříme doměkka (pozor, aby se kapusta nerozvařila - růžičky mají zůstat vcelku).
5. Dochutíme solí, pepřem a utřeným česnekem, a nakonec zjemníme smetanou.
6. Podáváme ozdobené celerovou natí.