Polský řez

Postup

  1. Ze všech přísad zpracujeme těsto, rozdělíme na 4 části. Ustřihnu si 4pečící papíry na velikost velkého plechu bez krajů a na každý rozválíme těsto. POZOR: těsta je málo, je trošku tužší a tak dá práci, než se rozválí. Bude to velmi tenoučké těsto, nelekněte se toho. Toto rozválení je nejhorší část na receptu. Jak mám rozválené na velikost papíru, tak přendám na plech. Rozehřát horkovzdušnou troubu na 250C, péci chviličku, trošku ztmavne. Po upečení je měkkoučké, ale jak vychládne, tak placka je tvrdá jak beton!
  2. Krém: nejdříve uvařím kaši, nechám vychladit, pak vymíchám máslo s cukrem a postupně přišlehávám kaši. Přidám trochu mandlové tresti (doporučuji, dostane to tu správnou vůni).
  3. Teď je to již skoro hotovo, na první vrstvu dám 1/3krému, položím druhou placku (nezapomeňte sundat pečíčí papír!) dám 2/3krému, 3placku a poslední část krému a na ni položíme poslední placku. Pořádně přitlačíme a necháme odležet, minimálně 24hodin!!!
  4. Placky natáhnou krém a celkově je to dost dobrý řez ani moc sladký a přitom zajímavá chuť. Kdo u nás ochutnal, pochutnal si a chtěl recept, ale málo kamarádek mělo trpělivost s vyválením těsta....

Další recepty