Svíčková z Halali
Postup
- - promícháme horčici, tymián a zeleninu
- - maso dáme do pekáče, oblejeme směsí, přikryjeme poklicí (maso už nemusíme solit, halali je slané dost)
- - pečeme cca 1,5 hod, průběžně podléváme vodou
- - vyndáme maso, nakrájíme na plátky a necháme dopéct
- - zeleninu přelijeme do hrnce, namixujeme s vodou, dolijeme cca 0,7 mléka (stačí i voda), až se bude vařit, přidáme rozkvedlanou hladkou mouku v trošce vody a necháme provařit
- - vypneme sporák a omáčku přelejeme smetanou