Recept na domácí BAILEYS
Postup
- Sváříme ve vodní lázni téměř ponořené neotevřené 2 plechovky salka asi 1 a půl hodiny na karamel. (Otvíráme potom opatrně až chvíli po vyjmutí z vody, vypění to nahoru.)
- Z ½ l mléka a 1 pudinku oslazeného 1 lžící cukru uvaříme za stálého míchání pudink, aby se neudělal škraloup.
- V mixéru rozmixujeme dohromady pudink s karamelem z plechovek a ½ l rumu, který postupně přiléváme.
- Směs nalijeme do skleněných lahví, nejlépe ještě přes sítko, aby nebyly hrudky z pudinku v nápoji.
- Dáme do ledničky uležet co nejdéle, minimálně na 2 měsíce.Čím déle, tím je potom jemnější chuť. Ideální je za 3 měsíce, v lednici vydrží i déle… pokud se nevypije )
- Vznikne 1 a ½ l nápoje baileys.