Bramboračka s malými kapustičkami
Postup
- Sušené houby dejte do velkého hrnečku a zalijte horkou vodou. Nechtě půl hodiny louhovat.
- Mezitím na sádle pět minut smažte cibuli, na poslední dvě minuty k ní přidejte česnek.
- Poté vsypte brambory nakrájené na kostičky, mrkev a kmín a pár minut opékejte.
- Zalijte vývarem, přidejte houby (i s vodou), sušenou majoránku a malé kapustičky. Vařte do změknutí brambor.
- Osolte podle chuti, část brambor rozmačkejte - krásně zahustí polévku. Pokud ji chcete ještě hustší, přidejte jíšku z másla a hladké mouky a patnáct minut povařte.
- Zasypte petrželkou.