Moc dobré kakaovo-kokosové řezy
Postup
- Den předem si připravíme pařížskou šlehačku, a to tak, že rozlámanou čokoládu dáme do kastrůlku se šlehačkou a na mírném plameni necháme svařit. Po vychladnutí dáme do lednice do druhého dne.
- Další den upečeme koláč. Smícháme všechny suroviny a těsto vlijeme na vymazaný plech. Upečeme při 160-170 °C, asi 30-40 min. Necháme vychladnout.
- Polevu si připravíme takto: Do kastrůlku nalijeme sušené mléko dobře rozmíchané ve vodě, přidáme cukr a na mírném plameni zahřejeme. Přidáme tuk, necháme rozpustit, nasypeme kokos a vymícháme polevu (kdo nemá rás chuť sušeného mléka, může zkusit polevu z obyčejného mléka, ale pak tam musíte dát víc cukru a tuku, aby to ztuhlo - nezkoušela jsem to).
- Tu pak naneseme na vychladlý koláč a stěrkou rozetřeme. Opět necháme ztuhnout a pak už jen krájíme na dílky ( nožem nahřátým v horké vodě to jde lépe) a každý kousek ozdobíme vyšlehanou šlehačkou.
- Po tomto moučníku se u nás vždycky jen zapráší :-)
- Dobrou chuť