Valentýnská srdce - má první práce s marcipánem

Postup

  1. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Do pěny zašleháváme vejce (po jednom). Polevu rozpustíme podle návodu na obalu. Do našlehané pěny za stálého šlehání vymačkáme polevu a přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a mletými ořechy. Krátce šleháme až vznikne polotuhé těsto. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a dáme do ní těsto, které uhladíme stěrkou. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě cca 180 °C po dobu asi 55 minut. Po upečení necháme chvíli ve formě zchladnout, následně oddělíme nožem okraj formy a necháme zcela vychladnout. Boky a horní stranu dortu potřeme marmeládou.
  2. Marcipán chvíli prohněteme, aby změkl, a na pracovní desce posypané moučkovým cukrem vyválíme z marcipánu plát o průměru asi 35 cm. Plát opatrně položíme na korpus tak, aby byl dort marcipánem celý zakrytý (i boky). Přebytečný marcipán dole u talíře rádýlkem odkrojíme a podle libosti ponecháme na ozdobu.
  3. Je to trochu přeplácané,já vím, dělala jsem to fakt poprvé,takže příště určitě více barevně sladím a nebudu dávat růžové ozdoby na růžový podklad...Kytičky jsem totiž dělala dopředu a hlavně jsem chtěla vyzkoušet všechno:-o
  4. Jakoukoliv kritiku ráda přijmu,protože mě v dubnu čeká můj 1. dort,tak snad se všech chyb vyvaruji:-)

Další recepty