Postup
přísady dle receptů níže....
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Bílkový chlebíček - během příprav na Vánoce zbyde spoustu bílků, tady je recept jak s nimi naložit....12 bílků, 30dkg cukru, 20 dkg másla, 15 dkg lísk. oříšků, 20 dkg hrubé mouky...vše smícháme a vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech...pečeme cca 20 minut a horké krájíme na kostičky2. Malinové banánky - 550 g tuku, 750 g výběrové hl. mouky, 200 g cukru, 1 balíček van. pudinku, 1 žloutek (utvoříme těsto a tvoříme přes masový strojek) hotové lepíme marmeládou a namáčíme do čoko polevy3. Ovesné placičky - 150 g hl. mouky, 1/2 lžičky prdopu, špetka mletého anýzu, 100 g másla, 1 vejce, 125 g cukru, 50 g kokosové moučky, 50 g ovesných vloček (utvoříme placičky, posypeme špetkou kakaa a pečeme)4. Pracny - 25 dkg hl. mouky, 18 dkg cukru, 18 dkg hery, 1 vejce, 10 dkg ořechů, skořice a 2 lžíce kakaa (směs vtlačíme do formiček, po upečení obalujeme ve van. cukru)5.Mráčky s marcipánem - dle paní Zdeničky ID 79855..Děkuji za krásnou inspiraci!!!6. Perníčky - 150 g medu, 200 g cukru moučka, 2 vejce, 500 g hl. mouky, 1 prdop do perníku, 5 g jedlé sody, 80 g másla ( Recept podle kamarádky Helenky ID16766 - Děkuju Helí!!)7. Košíčky - na košíček - 210 g hl. mouky, 140 g másla, 70 g cukru moučky, 2 žloutky, kůra z citronu a náplň - ušlehat do husta vejce s cukrem, ořechy a rozinky dle chuti..košíčky plníme do poloviny a pečeme..poté ozdobíme dle fantazie třeba čokoládovou polevou8. Bílé pracny - 250 g hl. mouky,210 g másla, 70 g cukru m, 50 g medu, 110 g ml. kokosu, citronová kůra, van. cukr9. Rumové kuličky za studena - smícháme 100 g oříšků, 100 gramů rozinek namáčených přes noc v rumu, 100 g curku, 2dkg kakaa, rum na spojení směsy...obalujeme v kokosu10. Ořechové mušličky - těsto: 250 g hl. mouky, 250 g másla, 1 vejce, lžička octa a lžička vody...na náplň: 150 g ořechů, 120 g cukru moučka, 1 van. cukr, 2 lžíce kakaa, 1 celé vejce, 2 lžíce citronové šťávy,lžíce rumu11.Mandlové šátečky - těsto: 200 g hl. mouky, 130 g másla, 1 vejce, špetka soli, na náplň: 100 strouhaných mandlí, 100 g cukru práškového, 1 vejce, 2 prolisované žloutky ...před pečením potíráme bílkem a ozdobíme mandlí..12. Vosí hnízda - 20 dkg piškotu drcených, 16 dkg cukru, 5 dkg másla, 2 lžíce mléka, 3 lžíce rumu a 1 lžíce kakaa a na náplň: 7 dkg cukru, 10 dkg másla, 1 žloutek, trochu rumu13. Trubičky - dle Helenky ID 1676614. Důlkové koláčky - 10 dkg másla, 10 dkg sádla, 10 dkg cukru m, 2 žloutky 30 dkg hl. mouky a marmelada do důlku15. Moka měsíčky - na těsto: 28 dkg hl. mouky, 21 dkg másla, 11 dkg cukru, 7 dkg ořechů, 1 lžička kávy a 1žloutek a na krém: 1/2 kostky másla, 1 vejce, 3 lžíce cukru , 1 lžíce kakaa a 2 lžíce kávy (povaříme krém)16. Sádlové - dle Helenky ID 16766 - 15 dkg hl. mouky, 15 dkg cukru m., 14 dkg sádla, 5 dkg kakaa a marmeládu,kterou dáme do důlku jako u důlkových koláčků17. Klasické linecké koláčky18. Vinné pečivo - 25 dkg hl. mouky, 25 dkg másla, 1 žloutek, 6 lžic bílého vína