Nutrie na švestkách

Postup

1. Ze šťávy z pomeranče, 1-2 lžičky povidlí, nového koření a muškátového oříšku si uděláme marinádu, do které vložíme na kousky nakrajené maso.
2. Necháme uležet v lednici.
3. Na pánvičce osmahneme maso, tak aby se zatáhlo, přidáme na kousky nakrájené, předem namočené sušené švestky, podlejeme medovinou a dusíme do měkka, nejlépe pod pokličkou.
4. Těsně před koncem přidáme mleté ořechy nebo nasekané mandle.
5. Jako přílohu jsme dělali rýži, určitě ale půjde i s kroketama.