Višňové řezy
Postup
- Utřeme heru, moučkový cukr a žloutky, přidáme a dále zpracujeme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Do třetiny těsta přidáme kakao. Na vyšší plech nalijeme nejprve světlé těsto, pak tmavé, poklademe kompotovanými vypeckovanými višněmi a upečeme.
- Krém: štávu z višní doplníme do 1/2 l vodou, přidáme cukr , vanilkový puding, rozmícháme a vaříme, až to zhoustne. Necháme vychladnout. Mezitím si utřeme máslo ke kterému přidáme vychladlý puding a vyšleháme hladký krém. Hotový krém natřeme na vychladlou placku. Polijeme čokoládovou polevou a necháme v lednici ztuhnout. Je to výborný zákusek.