Banánová bábovka nebo také velikonoční beránek

Postup

1. rozklepneme vajíčka a oddělíme žloutky od bílků. Máslo necháme změknout,nakrájíme je na kousky a utřeme s krupicovým cukrema s vanilkovým cukrem do pěny. Potom zašleháme do hmoty žloutky. Polohrubou mouku smícháme s pr. do pečiva,prosijeme ji na už připravenou směs a zlehka zapracujeme.
2. Banány oloupeme,nakrájíme na kousky a rozmixujeme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a spojíme jej s banánovým pyré.
3. Formu na bábovku (beránka) pořádně vymažeme tukem,vysypeme hrubou moukou a nalijeme do ní těsto. Pečeme v předehřáte troubě cca na 180°asi 50 minut. po upečení necháme vychladnout,vysypeme z formy a pocukrujeme.
4. DOBROU CHUŤ !