Mazanec - výborný :o))

Postup

1. Z droždí, cukru a mléka připravíme kvásek, který necháme v teple vykynout.
2. Smísíme mouku, sůl, žloutky, rozpuštěné máslo a citrónovou kůru. Přidáme kvásek a zpracujeme v těsto (zpracovávám v robotu), do kterého zamícháme nasekané oloupané mandle a rozinky. Přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě vykynout (na kynutí doporučuji mísu od tupperware - sama používám a je opravdu skvělý pomocník).
3. Z vykynutého těsto uděláme bochánek, který necháme na pomazaném plechu vykynout. Nařízneme ve tvaru kříže (asi 2 cm hluboko - dále neupravujeme), potřeme žloutkem, posypeme loupanými mandličkami a ve vyhřáté troubě upečeme.
4. Dobrou chuť!!! :o))