Velikonoční nádivka
Postup
- Uvaříme obě masa ( každé zvlášť ) a po vychladnutí nakrájíme nadrobno.
- Veku nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, v němž jsme rozšlehali žloutky, a necháme rozležet.
- Nasekáme bylinky (kopřivy před přípravou spaříme v horké vodě).
- Veku, maso i bylinky pak smícháme, mírně osolíme a opepříme.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho do směsi.
- Pekáč vymastíme másle, vložíme směs a urovnáme ji.
- Povrch ještě pokapeme máslem.
- Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.