Sojové boby - pražené alaburky

Postup

1. Asi po 8 hodinách vodu scedíme, boby necháme okapat a vyrovnáme na pečící papír, který rozprostřeme na suchý plech. Pražíme v troubě při 160 stupních a asi po 1 1/3 hodiny pražíme. Podle míry ztmavnutí můžeme lehce odhadnout výsledek - světlé boby budou měkké, tmavší křupavé, rozdíl je patrný i v chuti. POZOR NA SPÁLENÍ - PO POMĚRNĚ POMALÉM PRAŽENÍ SE BOBY RYCHLE PŘIPÁLÍ !!!
2. Získáme pochoutku vhodnou jako náhradu oříšků, arašídů apod....Chutná výborně i bez soli a tuku, narozdíl od arašídů zdravé a výživově hodnotné.