Pekáčky
Postup
- Studené brambory uvařené ve slupce oloupeme, pomeleme na masovém strojku /možno nastrouhat/, osolíme, přidáme mouku a vyválíme na vále.
- Mouky tolik, aby se těsto nelepilo.
- Z části ukrojeného těsta vyválíme váleček, který nakrájíme na cca 1,5 cm kolečka a vyválíme válečkem na nudle.
- Pečeme na plotně /nejlépe na sporáku na tuhá paliva/.
- Plotnu je třeba rozehřát a opatrně topit.
- Je třeba, aby se pekáčky opékaly pomalu, aby se nepřipálily.
- Upečené mastíme sádlem, máslem. můžeme potřít povidly.
- Jsou dobré s bílou kávou