Kokosový rýžový nákyp

Postup

1. Rýži uvaříme ve vodě klasickým způsobem, případně můžeme použít zbytek od nedělního kuřete :o).
2. V misce si smícháme mléko s vejci, cukrem, skořicí a rozpuštěným máslem.
3. Přidáme vařenou rýži a kokos.
4. Pekáč vymažeme máslem a vysypeme také kokosem.
5. Do pekáče dáme vše obvyklým způsobem (rýže, kompot, rýže) a necháme zapéct při 250°C dozlatova.
6. Pocukrujeme, můžeme dozdobit zbytkem mandarinek a polít šťávou z kompotu.
7. Kdo má rád kokos, jistě si pochutná.
8. Dobrou chuť!