****ořechové banánky***
Postup
- ....bílky s cukrem vyšleháme v páře do tuhého sněhu.....do prochladnutého přidáme ořechy
- ....na plech vymazaný tuhým sádlem (dost) a vysypaný hrubou moukou děláme dortovým pytlíkem banánky
- ....dávat na plech až těsně před pečením
- ....potom péct na 130st. asi 10min a dalších 10min. na 100st.
- ....na banánky děláme krémem vlnky
- KRÉM:
- 4žloutky
- 15dkg moučky -vyšlehat v páře
- ...do vlažného vyšleháme celé máslo
- ...necháme vlnky ztuhnout a nakonec máčíme v polevě
- POLEVA:
- 1 100% tuk
- 9KL kakaa
- ...tuk rozpustit (nesmí být horké)
- ...Do téměř studeného máčíme banánky a pak už jen
- ****DOBROU CHUŤ****