Americké koláčky
Postup
- Z mléka,trochy cukru a kvasnic se zadělá kvásek.Ostatní suroviny se dají do mixeru a až je kvásek nakvasený,přidáme do mísy k surovinám a vymícháme hladké těsto.Nesmí se lepit na stěny mísy.Těsto se nechá nakynout,pak se lžící vykrajují kousky těsta,kladou na pomoučenou pracovní desku.Pomoučenýma ruka ma tvarujme něco jako kuličky trochu tplácneme a doprostřed vykrojíme vykrajovátkem dírky.Ještě chvilku necháme na vále odpočinout a vkládáme do fritézy.Smažíme do zlatova.Pak se sype cukrem.
- Druhý postup:těsto stejné,děláme kuličky a zplacatíme a pečeme jen tak,můžeme mazat marmeládou,ovocným sněhem,šlehačkou,nebo plnit dovnitř plničkou na marmelády.