Postup
0,5 kg mletého masa, 1 vejce, 1 rohlík, hrst strouhanky, 2 stroužky česneku, 1 velká cibule, sůl, pepř, koření na mletá masa, čubřica.5 velkých brambor, cibulka, petželková nať, drcený kmín, sůl, olivový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Do misky si dáme mleté maso, přidáme vejce, pokrájený rohlík, prolisovaný česnek, hrst strouhanky, nakrájenou cibulku a koření. Vše promícháme a tvoříme malé bochánky. Pak si rozpálíme pánev s olejem a smažíme karbenátky asi 3-4 z každé strany.Brambory si oloupeme, nakrájíme a uvaříme spolu s kmínem a solí. Na oleji zpěníme cibulku do zlatova. Přidáme do uvařených brambor, nakonec přidáme petrželku vše spolu zamícháme. Doboru chuť.