Postup
800 g vařených teplých brambor210 g mouky10 g soli30 g krupice1 vejce
POSTUP PŘÍPRAVY
Oloupané brambory uvaříme a za horka umačkáme nebo nastrouháme. Přidáme krupici, sůl, vejce, podle potřeby mouku. Upravíme krokety, obalíme ve vejci a strouhance a smažíme ve fritéze.