Postup
těsto : 600g hladké mouky, 350g másla, 100ml oleje, sůl, 100g moučkového cukru, 150ml mléka, 3žloutky, 1 kostka droždí(2kostky)
POSTUP PŘÍPRAVY
propracujeme ve vláčné a nelepivé těsto a ihned děláme koláčky , vždy odebereme kus těsta a zbytek dáme do lednice, aby se zpomalilo kynutí těsto vyvalujeme a malou kulatou formičkou vykrajujeme koláčky, dáváme na plech potřený 100% tukem nebo na pečící papír , potřeme vejcem rozšlehaným se mlékem a plníme nebo cukrářským sáčkem nanášíme náplněihned pečeme na 180C dozlatova, horké potíráme smetanou ke šlehání (neušlehanou) s lžící rumu a sypeme moučkovým cukrem