Kokosový zákusek

Postup

  1. Kakaové těsto: Vejce ušlehejte s cukrem, postupně přidejte prosátou mouku a nakonec i kakao. Těsto vlijte na plech vyložený pečicím papírem a dejte péct.
  2. Kokosové těsto: Bílky ušlehejte s cukrem moučkou, přidejte nastrouhaný kokos, mouku, prášek do pečiva a vymíchejte dohladka. Těsto vlijte na dortovou oplatku a dejte péct do vyhřáté trouby.
  3. Kakaová náplň: Žloutky, cukr moučku, černou kávu rozpuštěnou ve vodě a kakao šlehejte nad párou až do zhoustnutí. Do zchladlé směsi vešlehejte změklé máslo.
  4. Bílá náplň: Uvařte ji z uvedených ingrediencí jako pudink, do kterého po zchladnutí přimíchejte máslo a vyšlehejte.
  5. Doba přípravy: 1 hodina 15 minut
  6. Doba pečení: 35 min.
  7. Na kokosový plát rozetřete hnědou náplň, překryjte ji plátem kakaového těsta, které potřete bílou náplní. Navrch položte rozválený plát nepravého marcipánu ze sušeného mléka, tuku a cukru moučky. Podle fantazie můžete ozdobit čokoládou

Další recepty