Zeleninová polévka

Postup

1. Oškrabeme mrkev, brambory a petržel a nakrájíme na kostičky.
2. V hrnci rozpustíme máslo, na máslo vsypeme mrkev a petržel a smažíme tak 4-5 minut, až mrkvička lehce zkaramelizuje, poprášíme moukou, osmažíme (jen krátce) a zalijeme vodou. Přidáme brambory, sůl. Vaříme do měkka. Na závěr přidáme hrášek (já dávám mražený) lehce povaříme a přidáme ještě petrželku. Necháme přejít varem a příp. dochutíme.