Brněnský dort
Postup
- Obě těsta jsou na přípravu podobná. Nejdříve se vyšlehají žloutky + cukr, postupně přidáváme ostatní suroviny ,nakonec opatrně vmícháme sníh. U těsta do formy pomaličku přidáváme rozehřáté máslo, nehrcnout to tam najednou,ať se to nezdrcne. Na plechu pečeme na 180°C ,jak začne růžovět vyndáme. Ve formě pečeme taky na 180°C ,dokud se neodlepí trošinku od formy, jinak zkouším špejlí. Necháme vychladnout.
- Krém připravíme vyšleháním másla s cukrem,pak pomalu vmícháváme vychladlý pudink.
- Korpus překrojíme na dvě placky a obě natřeme světlým krémem. Do zbylého krému přidáme kakao a natřeme jím placku. Ostatní je krásně vidět na fotodokumentaci. POZOR: udělejte 9 pruhů, já jich tam mám 8 a měla jsem hoňky. Raději nižší dortík, ale ať to klapne. Krému si dělám někdy víc, odeberu si na zdobení než přimíchám pudink.