BÍLÁ OMÁČKA výborná blesková lahůdka
Postup
- Do cca 2 litrů osolené vody dáme vařit kuřecí čtvrtky, do změknutí. Pak maso vyndáme,obereme,kosti dáme pejskovi a přecedíme vývar,aby byl čistý. Mezi tím, spěníme cibuli nakrájenou na jemno spolu s anglickou slaninou - také nakrájenou najemno. Opečeme do změknutí. Přidáme tymián. Vývar smícháme se směsí a provaříme, osolíme. Zahustíme moukou rozmíchanou v mléce. Promixujeme ručním mixérem, je to pak jemňounké..Provaříme a přidáme obrané maso (nemusíte obírat,ale moje rodina se v tom pak ňoumá a bojuje s kostí a tohle spapají celé). Poku se vám zdá hodně jemná, můžete přidat lžíci plnotučné hořčice. Omáčku odstavíme a přilijeme smetanu. Promícháme a podáváme s houskovým knedlíkem. Je to recept mé babičky a každý ho ode mne chce...
- dobrou chuť..