Báječné čokoládové muffiny
Postup
- Tak ahoj baby, babinky, maminky aj nemaminky. Toto je môj prvý recept na MMB a vlastne aj prvá skúsenosť s muffinkami. Keďže mám len 14 rokov, moje pekárske , kuchárske a cukrárske schopnosti nie sú špičkové ale všetko čo sa týka kuchyne ma veľmi baví ( teda všetko okrem mäsa ).Tieto muffiny som robila úplne sama ( ale v poslednom čase robím sama všetko čo sa týka pečenia, dokonca aj takmer všetky vianočné cukrovinky). Moje schopnosti sú dosť obmedzované financiami ( mamine je ľúto dať za také chuťovky veľa penazí )a už sa teším keď budem môcť pohládzať maškrtné jazýčky aj niečim drahším a lahodnejším ( mascarpone ). No ale dovtedy ma čaká ešte 9 poctivých rokov počas ktorých budem zodierať ( ale aj čmárať) školské lavice.Mojou najväčšou inšpirátorkou je Marcelka Krištofíková :o), ktorej schopnosti naozaj obdivujem ( starať sa o 2 deti a k tomu mať 461 receptov na MMB je skutočne obdivuhodné ). Ale dosť kecania, pustime sa do toho!
- V mise zmiešame múku, preosiate kakao, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a posekanú horkú a bielu čokoládu.
- Do druhej misy dáme acidofilné mlieko, vajce,olej , cukor, a rozmiešame.
- Cesto nalejeme do vymastených a múkou vysypaných jamiek v mafinovom plechu a pečieme 20 minút pri teplote 200°C. Pri pozorovaní som sa venovala vzdelávaniu v chémii. :o)
- Určite to skúste- vynikajúca mňamka. Ja som do cesta pridala ešte asi 1,5 dcl mlieka lebo sa mi zdalo veľmi tuhé a vyšlo mi 23 skvelých muffín. Piekla som ich na Deň matiek :o)