Kakaovník
Postup
- Předehřejeme si troubu, v mém případě plynovou cca. na polovinu.Formu vymastíme a vysypeme moukou(polohrubou).
- čokoládu společně s máslem rozpusťte. Vejce šlehejte do zesvětlání, pak zašlehejte cukr, až je směs hustá a lesklá. Opatrně vmíchejte do rozpuštěné čokolády, navrch prosijte mouku s práškem do pečiva a vše vymíchejte do hladka.
- Prozjemnění sem dodal ještě trochu mléka(cca. tři polévkové lžíce)
- Vlijte do formy a pečte 30 minut tak dlouho, až je povrch pevný na dotek, mírně lesklý, ale suchý. Zkoušíte-li propečenost pomocí špejle, měly by na ní ulpět vlhké drobečky, neboť těsto tohoto koláče musí ze své podstaty zůstat hutné a vlahé.
- Během vychládání těsto ještě trochu dojde. Upečený kakaovník nechte nejprve vychladnout ve formě postavené na kuchyňskou mřížku alespoň hodinu, poté jej rozkrájejte. Také po rozkrájení je nechte ještě zchladnout.
- Dobrou Chuť