Mramorový dort
Postup
- Den předem si připravíme náplň. Do smetany nalámeme čokoládu a za stálého míchání, přivedeme k varu. Musí se 30 - 60 sekund vařít - musí bublat. Necháme vychladnout a dáme do lednice do druhého dne.
- Dortovou formu vymažeme a vysypeme moukou (já dávám na dno jen pečící papír). Bílky ušleháme do tuha, přidáme polovinu cukru. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vailkovým cukrem, dokud hmota nezesvětlá a nenabude. Do žloutkové hmoty přilévíme postupně olej a vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do peč. a nakonec sních z bílků .
- Třetinu těsta dáme do misky a obarvíme kakaem. Doprostřed formy dáme lžíci kakaového těsta a na ně 2 lžíce světlého těsta. Na světlé opět tmavé a pak světlé a opakujeme až obě těsta vypotřebujeme. Těsto dáváme doprostřed stále na stejné místo, samo se roztéká do stran. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 C a pečeme asi hodinu ( necelou, já pekla asi 3/4 hod) - zkoušíme špejlí.Korpus necháme vychladnout.
- Svařenou šlehačku s čokoládou ušleháme do hladkého krému. Korpus 2x podélně rozřízneme. Spodní plát namažeme marmeládou a poklademe banánem (na kolečka) a potřeme slabě šlehačkovým krémem. Přiklopíme druhou částí a na tu naneseme silnou vrstvu šlehačky (necháme si ještě trochu na potření celého dortu). Přiložíme třetí část , lehce přimáčkneme a celý dort potřeme zbytkem krému. Ozdobíme ještě šlehačkou.
- Je opravdu vynikající, vyzkoušejte! Dobrou chuť !!