Konečně recept na výborné a snadné kynuté těsto na buchty a koláče!!!

Postup

1. Různé typy kynutých těst zkouším už dlouho, ale tenhle mě konečně opravdu příjemně překvapil :-)
2. Mléko si ohřeju v mikrovlnce, v misce do něj rozdrobím droždí a pocukruji - dám do tepla (třeba do peřin) vzejít kvásek.
3. Asi po 20 minutách přidám vše ostatní a měchačkou vymíchám hladké těsto, dám opět kynout. Když vyběhne, měchačkou promíchám, aby vyšly bubliny vzduchu. Vyklopím na vál, podsypu a už buď vyválím placku, tvaruji buchty, atd. atd. (na fotce jsou tvarohoví šneci)
4. Forma nebo plech je vymazaný máslem, buchty už nemastím, ale může se :-)
5. Připisuji vychytávku na buchty: ty je dobré pořádně promazat mašlovačkou rozpuštěným sádlem, i na povrchu. Po vyklopení jsou krásně od sebe a nelepí se. Mastné nebudou, nebojte se :-)