Sachr dort s koníky ke 4. narozeninám

Postup

  1. Na přípravu těsta rozpustíme polevu ve vodní lázni a odstavíme z plotny. Z bílků ušleháme el. šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh.
  2. Máslo, cukr a vanilkový cukr ušleháme el. šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Na středním stupni el. šlehačem zapracujeme po jednom žloutky, smíchanou mouku s kypřícím práškem a přidáme vymačkanou rozpuštěnou polevu. Nakonec krátce na nejnižším stupni zašleháme sníh (možno i ručně).
  3. Dortovou formu ( průměr 26 cm) vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Těsto rovnoměrně rozetřemne a dáme péci.
  4. Elektrická trouba: 190 st. (předehřátá)
  5. Horkovzdušná trouba: 170 st. (nepředehřátá)
  6. Plynová trouba: stupeň 2-3 (nepředehřátá)
  7. Doba pečení: asi 30 - 40 minut
  8. Upečený korpus necháme chvíli ve formě zchladnout, pomocí nože odstraníme okraj formy a necháme zcela vychladnout
  9. Vychladlý korpus položíme na podnos a jednou podélně rozřízneme. Díly spojené marmeládou a horní stranu také lehce potřeme marmeládou, abychom zakryli póry. Dort odložíme do chladu.
  10. Na přípravu polevy rozpustíme čokoládu a máslo za občasného zamíchání ve vodní lázni. Necháme chvíli zchladnout. Polevou potřeme okraje a vrchní stranu dortu a necháme ztuhnout.
  11. Ozdobíme podle vlastní fantazie třeba marcipánem.

Další recepty