Borůvkové knedlíky :o)
Postup
- 30 dkg polohrubé mouky do které vmícháme připravený kvásek - 1/2 droždí, trošilinku soli, trošku moučky a vlažného mléka - necháme vzejít...+ 1 vejce, dle potřeby vlijeme mléko a vypracujeme vláčné těsto, zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě. Na pomoučněném vále tvoříme placičky, které plníme čímkoli...Na páře vaříme 3-4 min.
- - borůvkové knedlíky neplním, uvařím je prázdné a polévám kysanou smetanou s borůvkami a cukrem, strouhaným tvarohem a šlehačkou...mám je totiž zásadně celé fialové :o(