Zapečený Pangas
Postup
- Do zapékací mísy dle počtu porcí rozvrstvíme nakrájenou papriku na proužky, rajčata na plátky. Na to pod každý filet pláteček másla, na máslo z obou stran grilovacím kořením posypaný pangas (já použila Country grilovací koření a již nesolila, neboť osahuje soli až až), z vrchu pokapeme oblíbeným olejem a dáme na cca 200-220 st.C zapéct přibližně na 35-45 minut.
- Smícháme zakysačku s prolisovaným česnekem a nasekanou pažitkou, ochutíme solí a pepřem dle chuti.
- Po zhruba 45 minutách (těsně než je pangas propečený) každý filet poklademe bohatě zakysačkou a dáme zpátky ještě na asi 10 minut zapéct. Podáváme s bramborami pokapanými máslíčkem.
- Pangas je ryba téměř bez chuti,bez zápachu, takže fantazii a chuti se meze nekladou. Je to vynikající mňamka i pro ty, co ryby nemusí nebo dokonce nejedí!!!
- Když místo másla podlijeme kapkou vody a zakysačku použijeme LIGHT, je to prima dietní oběd třeba do práce, když nemáte možnost se dietně stravovat ve vaší kantýně :-) Navíc to máte téměř bez práce do hodiny hotové !!!