Kmínový chléb
Postup
- Uděláme si kvásek z droždí,cukru a trochy vody odebrané z těch 600ml,smícháme mouku,kvásek,sůl,kmín,ocet.Necháme kynout,asi po hodině kynutí přendáme na plech vyložený bud peč.papírem nebo alobalem,obojí trošku poprášíme moukou,dáme předehřát troubu na nejvyšší stupen,až se předehřeje dáme tam chleba,který potřeme vodou a pečeme 14min,po 14min snížíme teplotu na 80stupnu a pečeme ještě 65minut,potom vyndáme chleba,znovu potřeme vodou a necháme na mřížce vychladnout.To je také dobrota.Přeji dobrou chut.Místo kmínu můžete dát slunečnicová či jiná semínka.