Skořicoví šnečci
Postup
- Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosejeme do mísy. Přidáme cukr, vanilínový cukr, máslo, sůl a smetanu a elektrickým ručním šlehačem s hnětacími háky nebo ručně vařečkou - jako já :-) vypracujeme těsto. Z těsta vyválíme obdélník silný asi 3 mm, který lehce potřeme rozpuštěným máslem.
- Cukr smícháme se skořicovým cukrem, těsto hustě posypeme a cukr jemně zatlačíme válečkem do těsta. Těsto ppodélně srolujeme, pevně přitiskneme a uložíme na 1 hodinu do mrazničky.
- Roládu rozkrájíme na plátky silné asi 5 mm a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Plech vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů - elektrickou a pečeme cca 15 minut.
- Po upečení necháme vychladnout a pokud nám to osádka dovolí, uzavřeme do uzavíratelné dózy, šnečci jsou druhý den vláčnější... :-)