Česnekové kapsy

Postup

1. : Plátky rozklepeme, osolíme, popepříme a po jedné straně bohatě potřeme rozetřeným česnekem.
2. Posypeme majoránkou.
3. Do slaniny zabalíme Hermelín nebo Nivu a dáme doprostřed plátku.
4. Plátek přehneme a sklepneme nebo propíchneme párátkem tak, aby se nerozevřel a dáme na rozpálený olej a opékáme z obou stran dozlatova.
5. Poté vyjmeme kapsy z pánve a dáme na talíř.
6. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a necháme chvilku orestovat.
7. Pak přidáme kapsy, podlijeme troškem vody a dusíme do měkka.
8. Šťáva se popřípadě dochutí solí, sojovou omáčkou atd.
9. Podáváme s brambory nebo rýží.