Sekaná ve formě
Postup
- Do mísy si dáme vodu a rozsekané neboli namleté maso....já dělám v robotu, nemám ráda maso ze strojku a maso prohněteme.
- Přidáme vejce, ROZEMLETOU CIBULI A ČESNEK, rozmočené rohlíky a koření.
- Vypracujeme a dáme do formy na srnčí hřbet, tu ale nejprve vymažeme sádlem nebo olejem.
- Komu se bude zdát, že je sekaná řídká, přisype strouhanku.
- Povrch potřeme bílkem, stačí si ho trochu odebrat z těch 3 vajec,které máme v rozpisu a dáme tak na hodinu péci.
- Během pečení potíráme výpekem.
- Kdo má rád plněnou sekanou, tak samozřejmě dá část masové hmoty, pak náplň...vajíčko, okurka atd. a přidá zbytek směsi.
- Takto se dá připravit i v domácí pekárně.