Jadran

Postup

  1. Korpus: dno dortové formy vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Mouku smícháme s práškem a kakaem. Ušleháme bílky. Troubu zapneme na stupěň 6. Vejce s cukrem ušleháme , vmícháme mouku a přídáme sníh z bílků těsto nalijeme do formy. Dáme do trouby a zmírníme na 4 a pečeme asi 40 minut . Upečený korpus necháme ve formě vychladnout, rozkrojíme ve 2/3 výšky.
  2. Krém: mléko s cukrem svaříme, přidáme oříšky a asi 5 minut za stálého míchání povaříme. Necháme vychladnout . Horní odkrojený plát korpusu (tenší) rozdrobíme do oříškové kaše a promícháme. Máslo dobře vyšleháme a vmícháme do oříškové hmoty.Rovnoměrně rozetřeme krém na korpus. Dáme ztuhnout do ledničky.
  3. Horní vrstva: Smetanu se ztužovačem a vanilkovým cukrem ušleháme do tuha a rovnoměrně rozetřeme na ztuhlý krém, část si necháme na ozdobu. Povrch šlehačky urovnáme velkým nožem a po obvodu ozodbíme kopečky šlehačky s celými oříšky.

Další recepty