Makový závin kovandovi :-)
Postup
- Z vlažného mléka, rozdrceného droždí, lžíce cukru a lžíce mouky umícháme kvásek a necháme ho zkynout. Mouku promícháme se špetkou soli, cukrem, vejci a vzešlým kváskem a nakonec vmícháme rozehřátý tuk. Vypracujeme hustší těsto, podle potřeby podsypeme moukou, vložíme ho do mísy a necháme na teple vykynout. Vykynuté těsto vyválíme na pomoučněném vále na obdélník, potřeme ho makovou náplní, svineme, položíme na pomaštěný nebo papírem vyložený plech a necháme dále kynout. Po 20 minutách závin potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 50 minut.
- Hotovo, zkuste, je opravdu boží :-)