Medovník - úúúúžasný - vyzkoušeno podle Ivety Š. (annax) ID 155
Postup
- Recept a postup jsou stejné jako v původním receptu od paní Ivety - nic jsem neměnila. Opravdu famózní dobrůtka, k nerozeznání od originálu. A za ty peníze? Počítejte se mnou: v obchodě 1 řez průměrně á 29,- - z dortu mi vyšlo 12 ks = celkem za 348,- Kč. Dělala jsem to asi 1,5 h - u toho ještě pacifikovala svoje roční běhací mimino - ale jsou tu i rekordmanky za 3/4 h (bez vaření salka). Takže dejte se do toho, je to opravdu lehké...
- V horké vodní lázni rozpustit Heru, poté přidáme vejce, cukr, med, mouku s jedlou sodou, vše mícháme cca 10 minut, já jakožto lenoch míchám jen 3 minuty pomocí ručního šlehače, jinak je to docela makačka. Už při míchání nažhavíme troubu na 170, horkovzdušnou na 150 (pozn.: mně se osvědčilo 160 st. C a něco malinko přes 10 minut v horkovzdušné troubě).
- Směs natíráme stěrkou na pečicí papír, na něj si můžeme nakreslit kolečko nebo já si pod papír dávám dno z rozevírací dortové formy, abychom měli přibližný tvar. Směs stačí na 6-7 vrstev. Já peču 6, vždy po 3 plechách v horkovzdušné troubě něco přes 10 minut při 150 stupních.
- Vychladlé placky vykrájím do hezkých koleček pomocí rozevírací formy. Zbylé okraje nastrouhám a smíchám s oříšky. Tímto pak medovník posypu. (Já použila svoji formu o průměru 26 cm.)
- Máslo a kondenzované mléko ušleháme ručním šlehačem a slepujeme placky k sobě, mažu i horní placku a okraj dortu, aby se mělo sypání na čem držet :-) (pozn.: na krém jsem použila kondenzované mléko slazené neznačkové - ale stejné jako Salko - vařila jsem ho v papiňáku 1/2 h a pak nechala dojít, otevřela papiňák a dala plechovku vychladit do studené vody).
- Necháme odležet do druhého dne a pak chráníme vlastním tělem, aby zbylo na všechny :-) !!! (pozn.: já dala do chladničky).