Obrácené řízečky mojí milé babičky

Postup

1. Hovězí plátky osolíme, opepříme, naklepeme nejdříve ve strouhance(proto obrácené), je trochu binec, takže bacha, dále vložíme do rozšlehaného vejce. Na pánvi rozehřejeme olej a řízečky na něm zrudka opečeme. Dáme na talíř.
2. Do pekáče dáme pokrájenou cibuli a česnek, na to vložíme řízečky, potřeme hořticí a zalijeme 0,5 litrem vody, ve které jsme rozpistili kostku masoxu. Pečeme přikryté cca 1 hodinu, poté odklopíme a necháme ještě zezlátnout.
3. Jako příloha jsou výborné brambory nebo bramborová kaše.