Trvanlivý krém do cukroví i na dorty

Postup

1. TENTO KRÉM JSEM NAŠLA NA NETU, MÁTE NĚKTERÁ S NÍM ZKUŠENOSTI???
2. Do menšího hrnce dáme bílky a krupicový cukr. Hrnec vložíme do většího hrnce, do kterého nalijeme vodu a dáme vařit. Ihned začneme šlehat na nejvyšší obrátky. Voda by se měla začít vařit za 10 minut, celou tu dobu nepřetržitě šleháme. Když voda začne vřít, šleháme ještě 15-30 vteřin, ne déle než minutu ( bílky by se srazily). Vypneme plamen, necháme nádobu ve vodě a ještě šleháme ( mírně promícháváme) 2-3 minuty. Pak hrnec vyndáme, ještě chvíli mícháme, přikryjeme utěrkou ( aby povrch neosychal) a necháme vychladnout.
3. Poté zašleháme do másla vyšlehaného s pr. cukrem.
4. Krém je velmi trvanlivý, jemný a bílý.
5. Ideální krém na zdobení krémových dortů, nebo díky trvanlivosti na plnění vánočního cukroví.